多くの人に出会い、
新しい発見があり、
嬉しいことや、辛いこと、
イタリアで、日本で、沢山の事を学び、
料理を通じて笑顔を広げていくことに
無限の可能性を感じました。
        
安心できる食材、
その持ち味を最大限に活かすこと
「美味しかったよ。」
その一言を聞くために、
麻布十番に“ナオキのアパート”という
小さなカウンターイタリアンを開きました。

美味しそうな音や香りとともに
料理が完成していくライブ感を
お楽しみください。
旬の食材を使った、数々の料理とともに
皆様のお越しをお待ちしております。

いままで僕を育てていただいた
多くの方々の思いに
感謝をしつつ、
あなたの笑顔のために
料理を作ります。

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